Studi Kinerja Mesin Nutcracker pada Pabrik Kelapa Sawit PTPN VWXYZ

Produk turunan kelapa sawit yang harus dijaga selain CPO (crude palm oil) ialah KPO (kernel oil). Minyak kernel (KPO) baik tergantung dari hasil pengolahan biji pada stasiun biji, tepatnya pemecah oleh mesin nutcracker. Penelitian ini telah mengkaji kinerja 4 nutcracker pabrik PTPN VWXYZ sebanyak 3 ulangan per (200 g bahan untuk tiap ulangan) dengan tiga perlakuan kadar air (berdasarkan waktu pengambilan data di hari sama). Beberapa parameter dihitung adalah nilai persentase utuh, pecah tidak sempurna, pecah, dan efisiensi Adapun tujuan penelitian tingkat nutcracker, sehingga akan dihasilkan kualitas apabila terjadi ketidak sesuaian standar maka dapat dilakukan segera maintenance. Berdasarkan diperoleh sebesar 94% rentang 0.117-0.593%. Nilai sebagai inti masih sesuai SNI 01-0002-1987 (maksimal 15%) 12%). Artinya bekerja saat pengamatan layak beroperasi. Selanjutnya, tetap perlu routine maintenance menjaga pemecahan agar senantiasa kerja atas 90%.